美術出版社サービスセンター

秋蒔きルーフソイル

こんにちは。内野です。

社員ががんばって整備した現在のルーフソイルはとてもすっきりしてます。
内野は、いつも食べる専門ですみません・・・。

ここは、夏にピーマンやスイカが植わっていたところです。

ズッキーニがわさわさしていたところは、今は苗が植えてあります。

↓　こんな感じ。

実は、写真の横一列ずつ違う種類が植わっています。
どの子たちも、立派に美味しく育ちますように☆

私が今注目しているのは、この水菜ちゃん。
京野菜である水菜も、現在では全国区ですね。

淡い色と味で、栄養的にも淡白な気がしてしまいますが、
実は、葉野菜の中で＜鉄分、カルシウム、ビタミンC＞が特に高い優秀野菜なのです。
鉄分は、ビタミンCと一緒に摂取すると吸収が高まるという嬉しい効果があるみたいなので、
水菜は女性にとっても強い味方なんですよ！

さらに、さらに。

だんだんと寒くなってくるこれからの季節には、やっぱりなんと言ってもお鍋です、お鍋！！
水菜をたっぷり使った「ハリハリ鍋」ですよ～。
本来はクジラの肉を使うみたいですが、代わりに豚肉でも美味しいです。

水菜のハリハリした食感を楽しむところから、「ハリハリ鍋」と言うようになったらしいですが、
ハリハリという擬音語のチョイスが微妙に納得できないのは私だけでしょうか。

といいつつ、美味しければ良いので、食べる専門としてはそこはあまりこだわっていません。
ちょっと、言ってみただけ。

今から収穫が楽しみです♪
私も雑草抜きがんばります！

さて、ローズマリーとヤーコンを収穫しました。
また感想をレポートしますね☆